Caracoles y Montaje de Criaderos

Con este curso aprende todo lo que necesita saber sobre los caracoles comercializables. Aprende desde como son las fases de reproducción, la detección de plagas que pueden afectarlos, las especies comercializables, la hibernación y hasta el sistema de cría a ciclo biológico completo. **Descripción larga** La helicicultura. La helicicultura como actividad comercial La carne del caracol Las variantes helix aspersa máxima y elata La cabeza del caracol El pie y el movimiento del caracol El aparato circulatorio del caracol El aparato respiratorio del caracol órganos y costumbres del caracol El aparato digestivo del caracol Los órganos de los sentidos del caracol El caracol y su relación con el medio ambiente La luz y el comportamiento del caracol Detalles del estado de hibernación La reproducción del caracol Especies comerciales de caracoles La enfermedad y la muerte de los caracoles de criadero Tratamiento de la parasitosis por nematodos La prevención y el tratamiento de la ascariasis Los dípteros y los hongos La plaga de pseudomonas Causas de muerte en caracoles Sistema de cría a ciclo biológico completo Ventajas del sistema de cría a ciclo biológico completo Inconvenientes del sistema de cría a ciclo biológico completo Estudio previo de las condiciones climáticas El suelo del criadero a ciclo biológico completo El agua de riego en el criadero La cantidad de caracoles reproductores Montaje de un parque de ciclo biológico completo Refugios y comederos Sistema anti fuga eléctrico La construcción de los refugios o espacios de descanso Los comederos Hibernación forzada y recolección de caracoles La selección de caracoles segun el estado de salud Consejos para la recolección de caracoles **Plan estudio** ## **Leccion 1 – La Helicicultura** El significado especifico de “helicicultura” El caracol en la alimentación La recolección de caracoles en la actualidad La helicicultura como actividad profesional ## **la helicicultura como actividad comercial** La helicicultura, una actividad lucrativa La comercialización mundial La venta del caracol para consumo humano ## **La carne del caracol** Las calorías de la carne de caracol Los componentes de la carne de caracol La preparación de los caracoles La calidad de la carne del caracol ## **La concha o caparazón del caracol** El caparazón del caracol El caparazón y la influencia climática El peso y el desarrollo del caparazón La formación del caparazón del caracol El peristoma y la adultez del caracol Las bandas decorativas del caparazón ## **Leccion 2 – Caracteristicas generales del caracol “hélix aspersa”** El caracol hélix aspersa, un molusco El caracol hélix aspersa, un gastropodo El caracol hélix aspersa, un helícido Clasificación completa del caracol hélix aspersa Particularidades del caracol hélix aspersa ## **clasificaciones de los caracoles hélix aspersa** Criterios de clasificación de la especie hélix aspersa Tipos de helix aspersa segun el politipismo Tipos de helix aspersa segun el polimorfismo ## **la variante hélix aspersa aspersa** Caracoles helix aspersa aspersa Helix aspersa aspersa de tamaño normal (normalis) ## **las variantes helix aspersa maxima y elata** Caracoles helix aspersa maxima Caracteristicas del caracol helix aspersa maxima La fecundidad del caracol helix aspersa maxima El peso y la capacidad reproductiva ## **la especie helix aspersa en el mundo** La expansion del caracol helix aspersa La introduccion del helix aspersa en el mundo La proteccion del caracol helix aspersa ## **Leccion 3 – La cabeza del caracol** Las partes de la cabeza del caracol Los tentaculos telescopicos e inferiores La boca y el orificio genital ## **El pie y el movimiento del caracol** El pie del caracol El avance del caracol La locomocion del caracol La segregacion de “baba” ## **El aparato circulatorio del caracol** La estructura interna del caracol El aparato circulatorio La sangre del caracol El ritmo cardiaco del caracol ## **El aparato respiratorio del caracol** La respiracion del caracol El orificio de ingreso de aire El ritmo respiratorio del caracol ## **otros aparatos y sistemas internos del caracol** El aparato excretor del caracol El sistema nervioso del caracol El sistema nervioso y la innervacion ## **Leccion 4 – El aparato digestivo del caracol** El aparato digestivo del caracol El proceso alimentario Caracteristicas del estomago y del intestino La secrecion salival ## **Los organos de los sentidos del caracol** Los sentidos en el caracol El sentido del equilibrio ## **El caracol y su relacion con el medio ambiente** La sangre fria El ritmo biologico del caracol Los sistemas de proteccion del caracol La humedad y su importancia para el caracol ## **las costumbres del caracol de tierra** La rutina del caracol. La influencia de la luz y la temperatura La actividad del caracol durante la noche ## **La estivacion** Que es la estivacion Las funciones vitales durante la estivacion El tiempo de la estivacion ## **El epigrama** Cuando se forma el epigrama El epigrama en el helix aspersa La zona porosa El operculo y la buena salud ## **La luz y el comportamiento del caracol** La luz, un factor importante Las ventajas de la luz sobre el organismo del caracol La falta de luz y la actividad del caracol La importancia de la luz para las crias ## **Leccion 5 – El comportamiento del caracol segun las estaciones** El caracol y las estaciones del año ## **La hibernacion** Que es la hibernacion El inicio del estado de hibernacion El fotoperiodo La necesidad de hibernacion ## **detalles del estado de hibernacion** La hibernacion en los caracoles pequeños La alimentacion durante la hibernacion El lugar de hibernacion El epigrama El ayuno pre-hibernacion El ritmo cardiaco durante la hibernacion La duracion del periodo de hibernacion La temperatura corporal durante la hibernacion Las bajas temperaturas y el peligro de muerte durante la hibernacion La perdida de peso del caracol durante la hibernacion El final de la hibernacion La actividad luego de la hibernacion La hibernacion y la reproduccion La mortalidad durante la hibernacion La influencia de la temperatura en la mortalidad durante la hibernacion ## **la reproduccion del caracol** El aparato reproductor del caracol El caracol, hermafrodita insuficiente La madurez sexual de caracoles de criadero ## **Leccion 6 – Consideraciones sobre la reproduccion del caracol** Las etapas de la sexualidad del caracol La reproduccion en otoño La interrupcion de la reproduccion Las condiciones propicias para la reproduccion ## **Las fases de la reproduccion del caracol helix aspersa** Las seis fases de la reproduccion La fase del cortejo El entrelazamiento de cuerpos durante el cortejo La expulsion de los dardos calcareos La duracion de la copula La fecundacion El desarrollo de los huevos ## **Leccion 7 – Las fases de la reproduccion del caracol helix aspersa** La puesta de los huevos La puesta de huevos en el orificio La cobertura del orificio Caracteristicas de los huevos del caracol La cantidad de huevos El ciclo biologico de los huevos La muerte de los caracoles reproductores La incubacion y la eclosion La alimentacion de las crias del caracol El canibalismo El tiempo entre la copula y la eclosion Las condiciones para la puesta de los huevos y para el letargo La fase infantil del caracol y la fase juvenil del caracol La fase adulta del caracol ## **Leccion 8 – Otras especies comerciales de caracoles: helix pomatia** Las especies de caracoles para comercializar El caracol helix pomatia ## **caracteristicas del caracol helix pomatia** Los habitos del helix pomatia La reproduccion del helix pomatia La explotacion comercial del helix pomatia ## **otras especies comerciales: eobania vermiculata y helix lucorum** El caracol eobania vermiculata El caracol helix lucorum ## **las ventajas de criar caracoles helix aspersa** La adaptabilidad y la resistencia El nivel de fecundidad El crecimiento acelerado La calidad de la carne ## **La enfermedad y la muerte de los caracoles de criadero** Tipos de enfermedades en caracoles de criadero La prevencion de enfermedades y muerte en criaderos El conocimiento de la plaga ## **Los parasitos** Las causas ambientales de la aparicion de parasitos Influencia de los parasitos ## **Los parasitos nematodos** Los nematodos La peligrosidad de los nematodos Evitar la presencia de nematodos ## **Especies de nematodos** Las especies de nematodos ## **Aparicion y evolucion de la parasitosis por nematodos** El ingreso del parasito Las bacterias peligrosas La reproduccion de las larvas de los nematodos La muerte del caracol ## **Leccion 10 – Tratamiento de la parasitosis por nematodos** Las causas de la aparicion de nematodos El uso de quimicos con fosforo El tratamiento mas eficaz contra los nematodos Los farmacos para casos graves ## **Como detectar la parasitosis por nematodos** Los sintomas de la enfermedad