INSTITUTO INTERNACIONAL DE ARTES CULINARIAS Y SERVICIOS

Institución ACREDITADA. Por 2 años. Periodo: 09/01/2019 – 09/01/2021. Organismo: CNA-CHILE

Culinary, fundada en el año 1999, nació con el objetivo de crear una institución especializada en las artes culinarias y los servicios.

Hoy, con sedes en Santiago y Viña del Mar, el Instituto Profesional imparte cuatro carreras profesionales – Administración de Artes Culinarias y Servicios, Administración de Empresas Hoteleras y Servicios, Dirección y Producción de Eventos y Administración de Negocios de la Industria del Vino- y, ha logrado posicionarse como uno de los principales establecimientos de estudios mediante una visión de excelencia académica.

Culinary tiene el agrado de invitarle a conocer más de nuestra institución, cómo nos formamos, cómo crecimos y nos desarrollamos a lo largo de nuestra historia. Seleccione el ámbito que desea conocer.

**MISIÓN INSTITUCIONAL**

El Instituto Profesional tiene como misión formar personas en las áreas de las artes culinarias, la hospitalidad y los eventos. Además, contribuye al desarrollo del país a través de la innovación y la vinculación activa con su entorno relevante.

La realización de docencia a través de profesores que provengan del mundo productivo y que entreguen a nuestros estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para forjar un espíritu emprendedor, junto con la búsqueda constante de la innovación en todas las áreas de desarrollo y el énfasis en la formación práctica, permitirá a nuestros egresados contribuir al desarrollo del país a través de su desempeño laboral en el área de los servicios, a nivel local, nacional e internacional.

**VISIÓN INSTITUCIONAL**

El Instituto se proyecta como una organización consolidada, de reconocido prestigio, dedicado a la enseñanza de programas del área de las artes culinarias, la hospitalidad y los eventos, que estimula entre sus estudiantes la preocupación por ser cada vez mejores, con el objetivo de ser reconocido como el mejor instituto profesional del país en dichas áreas.

En 1999, abre sus puertas Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios en Santiago de Chile, introduciendo en Chile la carrera de Administración de Artes Culinarias y Servicios. Tres años más tarde se inaugura la sede de Culinary en la Ciudad de Viña del Mar.

En el año 2008, Culinary recibe el reconocimiento oficial como Instituto Profesional y pasa a llamarse Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios. Desde este punto, el Instituto ha desarrollado iniciativas pioneras en el ámbito de la educación del área, como la introducción de la carrera de Administración de Negocios de la Industria de Vino.

Han pasado 19 años desde que nació nuestro proyecto educativo y esta institución sigue desarrollándose con gran éxito. El sello de nuestra formación, personalizada y aplicada al desarrollo de habilidades para el trabajo y valores personales, se manifiesta en el éxito que tienen nuestros egresados de cada una de nuestras carreras.

**HITOS RELEVANTES**

**1999** – Fundación Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios, Culinary.

**2002** – Apertura Sede de Viña del Mar.

**2008** – Culinary recibe el reconocimiento oficial por parte del Ministerio de Educación, pasando a ser el Instituto Profesional Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios.

**2010** – Apertura de la carrera de Administración de Negocios de la Industria del Vino.

**2015** – Apertura Campus Nueva La Dehesa – Sede Santiago.

**2017** – Institución autónoma por el Consejo Nacional de Educación desde diciembre de 2017.

**2019** – Obtención de la primera acreditación institucional, hasta enero de 2021, por parte de la Comisión Nacional de Acreditación (CNA).

– Ingreso a Consejo de Institutos Profesionales y Centros de Formación Técnica Acreditados -Vertebral-